男人肾虚是指男性肾脏功能不足，主要表现为头晕乏力、腰膝酸软、性功能减退等症状。为了帮助男性朋友们有效补充营养，预防和缓解肾虚问题，以下是一些值得推荐的食补菜谱。

1. 黑芝麻糊：黑芝麻富含蛋白质、维生素E和不饱和脂肪酸，有助于滋补肾脏，促进生精补肾，提高男性生殖功能。

2. 枸杞炖猪腰：枸杞和猪腰都具有补肾壮阳的功效，一起炖煮能够提高肾脏功能，增强性能力。

3. 雪蛤羹：雪蛤含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和氨基酸等，对肾脏保健有很好的作用，对肾虚有很好的补益效果。

4. 黄花鱼汤：黄花鱼富含DHA、EPA等ω-3、ω-6系列多不饱和脂肪酸，能够促进肾脏代谢，改善肾虚症状。

5. 黄耆炖猪蹄：黄耆具有补气补血的作用，猪蹄富含胶原蛋白，共同炖煮能够滋补肾脏，增强体力。

6. 银耳红枣粥：银耳和红枣都具有养阴补肾的功效，炖煮成粥能够调养肾脏，改善肾虚症状。

7. 黄豆猪蹄汤：黄豆和猪蹄都富含大量蛋白质，具有滋养肾脏的作用，一起炖煮能够补益肾虚。

希望通过这些食补菜谱，男性朋友们能够均衡饮食，合理搭配，增加对肾脏的滋养和保护，预防和缓解肾虚问题，保持身体健康。但是，请注意个人体质差异，如果有相关疾病或过敏等问题，请在食用之前咨询医生的建议。